１．「低糖質なのに、しっかり美味しい」を追求するため、原材料と製造方法に徹底的にこだわりました。

２．生地のベースは糖質の高い「小麦粉」を使用せず、かわりに「大豆粉」を使い、独自の配合で低糖質ながら、ふんわりもちっととした食感のシュー生地に仕上げました。

３．クリームは厳選した北海道産の純生クリームをたっぷり使うことにより、生乳本来のコクと香りがしっかりした濃厚なクリームとなっています。

４．新鮮な卵と牛乳をつかった「カスタードクリーム」とこだわりの「生クリーム」を１：１で合わせています。特製のクリームがたっぷり入っています。

５．甘みは糖質の高い白砂糖などを使用せず、カロリーゼロ。さらに血糖値を上げない天然甘味料の「エリスリトール」を使うことで低糖質を実現。

６．糖質量は1個（約50g）あたり、驚きの1.4ｇ。（エリスリトールを除く）。
一般的なシュークリームの糖質量50ｇあたり12.5ｇ（ 日本食品標準成分表 2015より）と比較して、糖質89％オフ。

７．添加物も一切使用していない「カラダ」と「ココロ」に嬉しいスイーツです。

８．コンビニやスーパーで売っているシュークリームより少し小ぶりなサイズです。